凉皮有黄瓜属于加工食品吗

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凉皮有黄瓜属于加工食品。黄瓜是一种蔬菜，原本的形态是生吃或者用来制作凉拌菜的主要成分之一。然而在凉皮制作过程中，黄瓜通常被切片或切丝，然后与凉皮一同搭配食用。这种对黄瓜的处理和加工使其成为凉皮的配料之一。

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